Охлаждение молока

Качество молока определяет не только срок его годности, питание и содержание молочного поголовья фермы, но так же условия транспортировки и хранения.

Охлаждение молока на молочно-товарной ферме является одним из значимых технологических процессов в его производстве. При хранении молока стоит учитывать биологические процессы, протекающие в молоке.

Для обеспечения наилучшей сохранности молока, следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • Не хранить молоко в открытых емкостях. Деятельность микроорганизмов, содержащихся в воздухе, с которым контактирует молоко, неминуемо приводит к нарушению биологических процессов в молоке.
  • Избегать смешивания молока разных температур.
  • Избегать заморозки молока.
  • Охлаждать молоко в течение 2-4 часов после выхода до температуры +3°C (+/- 1°C).

Современные охладительные резервуары способны обеспечить все необходимые условия в автоматическом режиме.

Виды охладительных резервуаров:

Танк охладитель молока открытого типа

Открытые

Танк охладитель молока закрытого типа. Горизонтальный

Закрытые

Танк охладитель молока вертикальный

Вертикальные

 

 

 

 

 

По типу охлаждения:

— Непосредственное охлаждение. Молоко после дойки направляется непосредственно в танк охладитель, где рубашка резервуара охлаждается при помощи холодильной системы, сотоящей из компрессорного оборудования и фреона (R22 или R404).
— С промежуточным хладоносителем. Как правило, в качестве промежуточного хладоносителя используется вода из артезианской скважины или льдогенератор. Молоко от коровы проходит предварительное охлаждение до t°= +15°C в специальном охладителе. Затем поступает в танк охладитель до полного охлаждения.
— Комбинированный охладитель. Данный вид охладителя совмещает в себе 2 описанных выше. При этом сокращается время охлаждения молока и энергозатраты на компрессорную установку.

танк охладитель молокаКомпания «СтройАгроПром» предлагает к приобретению танки-охладители открытого/закрытого типа, вертикальные/горизонтальные. Объемом от 100 до 25000 литров. Во всех танках используются холодильные установки французского производителя Danfoss Maneurop.

Льдогенераторы для мгновенного охлаждения молока, пластинчатые охладители, установки для охлаждения и очистки молока в летних лагерях.

При производстве можем учесть пожелания заказчика по размещению элементов, в пределах допустимого.

Гарантия на установки- 1 год; на баки- 5 лет.

Помимо охладителей у нас можно рассчитать и приобрести: пастеризаторы молока, ванны накопительные, пресс тележки, творожные ванны.

Цена на танки-охладители

МодельОбъем, лРазмеры, ммВес, кгЦена, руб.
ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ТАНКИ-ОХЛАДИТЕЛИ ЗАКРЫТОГО ТИПА (ШАЙБА)
ВОЗТ-1001001400х850х850135135,000
ВОЗТ-2002001500х850х1000155145,000
ВОЗТ-3003001600*900х1100170165,000
ВОЗТ-4004001600х1000х1100185184,000
ВОЗТ-5005001900х1100х1150200189,000
ВОЗТ-6006001800х1150х1200230193,000
ВОЗТ-8008001900х1250х1200280219,000
ВОЗТ-100010002200х1250х1400300243,000
ВОЗТ-150015002500х1500х1400350270,000
ВОЗТ-200020002600х1750х1400410295,000
ВОЗТ-250025002800х1750х1650470349,000
ВОЗТ-300030002400х1850х1550500385,000
ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ ТАНКИ-ОХЛАДИТЕЛИ ЗАКРЫТОГО ТИПА
ГОЗТ-100010001700х1200х1400300359,000
ГОЗТ-150015002000х1250х1500330375,000
ГОЗТ-200020002500х1410х1750350388,000
ГОЗТ-250025002800х1450х1800380439,000
ГОЗТ-300030002500х1500х1850450465,000
ГОЗТ-400040003300х1570х2000550510,000
ГОЗТ-500050003500х1700х2250650610,000
ГОЗТ-600060003000х1860х2200800720,000
ГОЗТ-600070003840х1860х22001000779,000
ГОЗТ-800080003500х2000х23001100945,000
ГОЗТ-10000100005000х1900х240013001,135,000
ГОЗТ-12000120005000х2000х250014001,345,000
ГОЗТ-14000140005000х2150х265015001,475,000
ГОЗТ-15000150006000х2000х250016501,570,000
ГОЗТ-20000200006500х2200х270018002,090,000
ГОЗТ-250002500024002,190,000
ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ ТАНКИ-ОХЛАДИТЕЛИ ОТКРЫТОГО ТИПА
ГООТ-100010001600х1250х1200320245,000
ГООТ-200020002200х1300х1400400285,000
ГООТ-300030002700х1500х1500450345,000
ГООТ-400040002700х1700х1600530373,000
ГООТ-500050003400х1800х1600600479,000
ПРОЧЕЕ
Льдогенератор4,5 кВт1 т. льда480,000
Пластинчатый охладитель молока2 т/час94,500
Установка охлаждения для летнего лагеря2 т/час98,800

По дополнительным вопросам или расчету стоимости, звоните: +7 (8552) 782-780